게 냉장보관1 신선한 게를 고르는 방법과 적절한 보관 방법 게는 풍미가 뛰어나고 영양가가 높은 해산물로 특히 10월 영양소가 풍부해집니다. 하지만 신선하지 않은 게를 구입하면 맛과 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 신선한 게를 고르는 방법과 적절한 보관 방법에 대해 알아보겠습니다.목차1. 신선한 게를 고르는 방법2. 게를 보관하는 방법3. 게 요리 시 주의사항4. 게 영양소 및 게의 장점 1. 신선한 게를 고르는 방법 1-1) 외관 확인하기신선한 게는 외관에서 그 품질을 쉽게 확인할 수 있습니다. 다음은 확인해야 할 주요 포인트입니다.색상: 게의 색상은 품종에 따라 다르지만, 일반적으로 선명하고 화사한 색을 띄어야 합니다. 변색이 있거나 흐릿한 색을 가진 게는 신선하지 않을 가능성이 높습니다.껍질 상태: 껍질이 단단하고 깨끗해야 합니다. 기스나 균열이 있는 .. 2024. 10. 22. 이전 1 다음 728x90
